روغن برزک تقدیسشناسه کالا: 1741

روغن برزک تقدیس

گیاه کتان از گذشته های بسیار دور در کشورهایی مانند مصر کشت و برای تهیه لباس از آن استفاده می شده است. حدود3 هزار سال پیش، ساکنان گرجستان کنونی کشف کردند که دانه یا بذر این گیاه، خوراکی است و خواص درمانی هم دارد. از دانه کتان روغنی به نام روغن برزک استخراج می شود. رنگ این روغن اگر بدون مداخله حرارت تهیه شده باشد، زرد روشن و اگر به کمک  گرما به دست آمده باشد، مایل به قهوه ای است و به مصارف صنعتی می رسد.

مواد موثره:

گلیسریدهای اسیدهای چرب مانند لینولنیک، اولئیک و به مقدار کم استئاریک و پالمیتیک است.