گل ترشک ( اُماز )شناسه کالا: 2001

مشخصات ظاهری گیاه ترشک

ترشک از جمله گیاهانی است که مصرف خوراکی و دارویی دارد، برگ های این گیاه به صورت یک چاشنی در غذاها استفاده می شود. گیاهی علفی است که به صورت یکساله و چند ساله کشت می شود. این گیاه دارای برگ های چرم مانند است. ترشک گیاهی تک جنسی و دو پایه است. رنگ گل های این گیاه سبز  یا سبز مایل به قرمز می باشد، گل های کوچک این گیاه به صورت دسته های سه تا هشت تایی در انتهای ساقه ظاهر می شود و منظره زیبایی را به وجود می آورند. دارای ریشه ای عظیم و ضخیم است. دارای ساقه ای استوار، راست و بدون کرک می باشد. دارای برگ های بیضی و تیرکمانی شکل است. توجه داشته باشید که مصرف زیاد این گیاه به دلیل داشتن اسید اکسولید برای مثانه و کلیه می تواند مضر باشد.

ترشک دارای تخم های سیاه، کوچک و براق در غلاف های ریز مثلثی شکل است که به ترکی غوزی غلافی گویند. طبیعت این بذرها سرد و خشک بوده و قابض می باشند.

خواص گیاه ترشک

• اطبا سنتی معتقد بودند که ترشک از عفونت جلوگیری کرده و مانع تشنگی می شود، همچنین برای افرادی که دهانشان بوی بد می داد تجویز می کردند و سوپ آن که مخلوط با کره و تخم مرغ تهیه می شد، برای رفع خستگی مفید می دانستند.
• از کمپرس برگ های خرد شده ترشک برای از بین بردن آماس ها مورد استفاده قرار گرفته و برای درمان ورم لثه ها نیز جویدن برگ های آن توصیه شده است.
• توصیه شده است که اگر قبل از تشدید تب های نوبه 150 الی 200 گرم از شیره ترشک به بیمار داده شود اثر بسیار مفیدی ظاهر می کند.
• برای رفع دانه ها و جوش صورت، سودا و بیماری های پوستی می توانید برگ ترشک را پخته و با آرد تخم کتان و پیه خوک مخلوط نموده و برموضع ضماد کنید.

.

خواص دارویی گل ترشک خشک

طبیعت آماز در طب سنتی ایران سرد و خشک است. دارای خواص بسیاری است که از آن جمله می توان به کاهنده تب، تصفیه کننده خون و شادی آور اشاره نمود. از دیگر خواص آماز : مقوی کبد، افزایش مقاومت بدن، کمک به درمان گواتر، کمک به درمان تصلب شرائین، کاهنده چربی خون، کمک به درمان پسوریاسیس. مصرف زیاد از حد آن توصیه نمی شود. ترشک یا گل آماز در شکستن سنگ کلیه بسیار مؤثر است. همچنین برای کسانی که دفع پروتئین دارند می توان یک دوره 15 روزه مصرف نمود.