کنجد - خام با پوستشناسه کالا: 2306

خواص کنجد سیاه

تقریبا همه نوع کنجد خواص مشترک و یکسانی دارند اما کنجد پوست کنده (کنجد سفید شده) دارای فیبر کمتری است و با توجه به ذخیره چربی غیر اشباع موجود در دانه کنجد که باعث می شود در مجاورت هوا اکسید شود، ترکیب ناسالمی بدست می آید از این رو توصیه می شود که از کنجد پوست کنده (سفید شده) استفاده نشود.

دانه های کنجد سیاه یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده برای بشر است. بیشتر ارزش آنها به دلیل روغن آن هاست. می توانید این دانه های ضد پیری را در وعده صبحانه، همراه برنج، نودل و یا هر وعده غذایی دیگر مصرف کنید. حتی می توانید آن را با ماست بخورید و یا به صورت له شده با سایر مغزها مصرف نمایید.

کنجد سیاه خواص درمانی چشمگیری دارد:

1. پیشگیری از پوکی استخوان
2. تقویت کننده مو
3. منبع غنی اسید آمینه
4. کنجد رشد تومورها را متوقف می کند و ضد سرطان است.
5. برای چاق شدن موثر است.
6. به رفع مسمومیت کبد و کلیه ها و بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
7. کنجد در درمان بی خوابی موثر است.
8. خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم دارد.
9. برای تقویت نیروی جنسی موثر است.
10. خواص ضد قارچ و ضد باکتری از دیگر تاثیرات آن است.
11. کنجد فشار خون بالا را کاهش می دهد.
12. برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است.

درمان قولنج با کنجد:

برای رفع قولنج کنجد را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید و به مقدار نصف وزن کنجد، مغز بادام پوست کنده را به آن اضافه کنید. سپس آنها را پودر کنید و هر روز به مقدار یک قاشق سوپ خوری از آن بخورید.

توجه:

کنجد سیاه یا سفید با تمام فوایدی که دارد برای معده ضعیف مناسب نیست، زیرا هضم آن سنگین است. این گونه اشخاص باید آن را با عسل و سرکه بخورند.