فلفل سیاه - پودرشناسه کالا: 777

خواص فلفل سیاه و فواید درمانی آن برای سلامتی بدن در درمان انواع آرتریت (التهاب مفاصل) موثر است

ادویه فلفل‌سیاه دارای خواص بسیاری است که رماتیسم را از بین می برند. از آنجا که فلفل‌سیاه بسیار گرم است، مصرف آن در فصل زمستان، آرتریت (التهاب مفاصل) را کاهش می دهد. فلفل سیاه حاوی آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی، کروم، ویتامین آ و ث و سایر مواد مغذی است. بیماران آرتروزی نیز می توانند روزانه فلفل‌سیاه را در چای مصرف کنند و همچنین، می توانند با اضافه کردن آن به سالاد و سبزیجات از آن بهره مند شوند.

 مشکلات گوارشی را برطرف می کند

استفاده از فلفل‌سیاه به سوء هاضمه، اسهال، یبوست و اسیدیته شدن معده و همچنین بهبود عملکرد هضم غذا کمک می کند. فلفل‌سیاه در معده باعث تولید اسید هیدروکلریک (Hydrochloric acid) می شود. این اسید در هضم تمام مواد غذایی مفید است.

باعث پیشگیری از سرطان می شود

فلفل سیاه بدن را از یک بیماری مرگبار مانند سرطان محافظت می کند. یک تحقیق انجام شده توسط مرکز سرطان دانشگاه میشیگان نشان داده است که، فلفل سیاه در پیشگیری از سرطان پستان بسیار مفید است. مصرف منظم فلفل‌سیاه باعث ایجاد سرطان پستان نمی شود. ویتامین ث، ویتامین آ، فلاونوئیدها، کاروتن ها و دیگر آنتی اکسیدان ها در فلفل سیاه یافت می شودکه به جلوگیری از سرطان کمک می کند.

سبب کنترل و کاهش وزن می شود

مصرف منظم فلفل سیاه نیز می تواند وزن را کنترل کند. پیپرین (Piperine) فراوانی در فلفل سیاه موجود است که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و به شکسته شدن لایه بیرونی چربی و عدم تجمع چربی بیش از حد در بدن کمک می کند. در این فرایند، ادرار بیشتر شده و همچنین تنفس افزایش می یابد که باعث حذف سموم از بدن و کاهش وزن می شود.

معایب فلفل سیاه

• مصرف بیش از حد فلفل‌سیاه می تواند باعث مشکلات مربوط به معده شود. فلفل‌سیاه نیز برای افزایش طعم و مزه غذا استفاده می شود. اما اگر مقدار بیش از حد آن استفاده شود، می تواند باعث اختلالات گوارشی و اختلالات معده شود.
• فلفل‌سیاه برای کودکان بسیار مضر است. فلفل ممکن است مشکلات سوزش و قرمزی در پوست کودکان را ایجاد کند. بنابراین، در صورت امکان فلفل‌سیاه را از دسترس کودکان دور نگه دارید.
• پودر فلفل‌سیاه می تواند عفونت های تنفسی، گلو درد و حتی مشکلات تنفسی ایجاد کند. اگر بیش از حد مصرف کنید، می تواند باعث مرگ نیز شود. با مصرف بیش از حد و مستقیم فلفل سیاه، ریه مسدود و تنفس دچار اختلال شده و سبب مرگ می شود.

.

خواص فلفل سیاه

• فلفل افزایش دهنده متابولیسم بوده و می تواند باعث کاهش وزن شود. افرادی که دوست دارند لاغر شوند می توانند از فلفل سیاه استفاده نمایند. البته فراموش نکنیم که فلفل می تواند مقداری اشتها را افزایش دهد.
• فلفل سیاه یک ضد التهاب طبیعی است. بسیاری از بیماری های انسان منشا التهابی دارد. از جمله این بیماری ها می توان به رماتیسم و ام اس اشاره نمود.

• فلفل سیاه خاصیت ضد افسردگی دارد

• فلفل سیاه باعث ترشح بزاق، تحریک آنزیمها و تحریک ترشح صفرا می شود. همه این خواص کمک می کند تا سیستم گوارش ما عملکرد بهتری داشته باشد. و همچنین مانع تنبلی روده می شود. این ویژگی به ویژه برای کسانی که مشکلات گوارشی دارند مناسب است.
• فلفل باعث تعادل میکروبی دستگاه گوارش می شود و از این نظر نیز به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. فلفل سیاه ضد اسهال و یبوست و ضد نفخ است.
• فلفل سیاه به دستگاه قلبی عروقی ما کمک می کند. بالا بودن کلسترول و چربی خون به سلامت قلب و عروق ما آسیب می زند. فلفل سیاه با داشتن پتاسیم و موادی که میزان کلسترول و چربی خون را کاهش می دهند به سلامت قلب و عروق ما کمک می‌کند.
• فلفل سیاه به سلامت مغز کمک می کند. فلفل می تواند در جوان ماندن سلولهای مغزی موثر باشد و به طول عمر آنها بیفزاید. جالب است که بدانید فلفل به بهبود حافظه شما کمک می کند و می تواند پیشگیری کننده از آلزایمر باشد.
• فلفل یک ضد انعقاد طبیعی است. سکته های قلبی و مغزی به علت لخته شدن خون اتفاق می افتند. با مصرف روزانه فلفل می توانید به سلامت خود کمک شایانی کنید.

• فلفل سیاه یک ضد درد طبیعی است

فلفل دارای خاصیت ضد دردی بوده و بسیاری از دردها می توانند با فلفل تسکین یابند. یک توصیه خیلی خوب برای تسکین سردرد ها و دردهای قائدگی مصرف فلفل و عسل با هم است. می توانید فلفل و عسل را در چای ریخته و میل کنید.

• فلفل سیاه یک ضد میکروب قوی است

می خواهید بدنتان را از میکروبها و مواد زائد جلا دهید. یک راه حل خوب استفاده از فلفل است. به مدت یک ماه هر روز مقداری فلفل را در صبح ناشتا با چند قطره آب لیمو و عسل در یک لیوان آب ریخته و میل کنید. بعد از این مدت بدنتان روحی تازه خواهد گرفت و احساس جوانی خواهید کرد.

• فلفل سیاه برای سرماخوردگی عالی است. کمی فلفل را با نوشیدنی های مرکبات خود ترکیب کنید و میل کنید. سرماخوردگی شما خیلی زودتر درمان خواهد شد. ضمن اینکه فلفل یک ضد سرفه خیلی خوب است.
• فلفل سیاه به درمان آسم کمک می کند. نفس شما می تواند با فلفل باز شود.

• فلفل سیاه در بارداری

فلفل سیاه در حاملگی امن است. می توانید از مقادیر معمولی فلفل سیاه با خیال راحت در حاملگی مصرف کنید. البته همیشه همه نوع محصولات گیاهی را از مکان های معتبر تهیه کنید. جالب آنکه بدانید فلفل به زیبایی پوست شما در زمان حاملگی کمک می کند. علاوه بر اینها فلفل سیاه دارای فولات است. شما برای ساخت آهن مورد نیاز در حاملگی به فولات نیاز دارید. فلفل با داشتن فولات به باهوش شدن فرزند شما کمک می کند. همه انواع فلفل دارای فولات هستند. البته این را به یاد داشته باشید که از مصرف مقادیر زیاد فلفل در حاملگی بپرهیزید چون ممکن است ایجاد حساسیت نماید و فشار خون شما را بالا ببرد.

• فلفل دارای خاصیت ضد سرطانی زیادی است. فلفل به علت داشتن مواد سرطانیِ متنوع به خوبی می تواند مانع از بروز سرطان شود.
• فلفل ضد جوش و آکنه است. می توانید برای پوستی بدون جوش فلفل مصرف کنید.

• فلفل سیاه برای پیسی مفید است.

جالب است بدانید فلفل برای کسانی که دچار پیسی هستند نیز مفید است. در تحقیقی که در لندن انجام شده است ، مصرف فلفل سیاه به صورت موضعی و همچنین خوراکی باعث تحریک سلولهای پوست برای رنگدانه سازی می شود. البته درمان با نور فرابنفش هم برای این بیماران لازم است.

• فلفل سیاه می تواند به درمان زخم معده کمک کند. شاید این موضوع عجیب باشد اما تحقیقاتی اثر بخشی آن را در درمان زخم معده نشان داده اند.

مضرات فلفل سیاه

• مقادیر بالای فلفل برای کسانی که دستگاه گوارش حساسی دارند مناسب نیست. بهتر است فلفل را روی خود بیازمائید. اگر با آن مشکلی ندارید مصرف آن را ادامه دهید.
• اگر در حال مصرف داروهای ضد انعقاد هستید از مصرف فلفل به میزان زیاد بپرهیزید. البته این را به یاد داشته باشید مصرف مقادیر زیاد فلفل زیاد برای افرادی که فشار خون دارند توصیه نمی شود.
• همه می دانند که فلفل مقداری عطسه آور است. اگر عمل جراحی شکمی کرده اید مراقب مصرف فلفل خود باشید. و ضمنا اگر مشکلات آلرژیک دارید مراقب مصرف فلفل باشید.

نکته : بهتر است فلفل را به صورت دانه خرید و در زمان نیاز آسیاب کنید تا بتوانید مدت زمان بیشتری آن را نگه دارید. و اگر پودر فلفل سیاه را تهیه می کنید بعد از زمان حدود سه تا 4 ماهه آن را مصرف کنید.